こんにちは、ボブです。
キャンプが好きで何回も行くようになってくると、毎回同じメニューでは飽きてしまいませんか？
キャンプだからめったに食べれない高級和牛もいいと思います。エビや、ホタテもいいですよねぇ。
いろいろな食材を焼きながら、グリルの端で転がすだけでできてしまいます。
今日は、キャンプ・BBQで、手間がかからず待つだけでできてしまう、おいしいおつまみチャーシューを紹介します。
使用材料
豚バラブロック
オリーブオイル
にんにく
長ねぎ
塩
ブラックペッパー
（醤油）
作り方
- にんにくを薄切りにします。長ねぎは5cmくらいにカットします。
- ようじ棒などで、肉に何か所かさして穴をあけてあげると、火が通りやすくなります。
- 塩・ブラックペッパーを、全体的にかけます。
- アルミホイルを肉全体が包めるくらいに切り、オリーブオイルをしきます。豚バラブロック、ニンニク、長ねぎを写真のように並べていきます。並べたらオリーブオイルを全体的にかけます。（玉ねぎ、アスパラなど、水分が多い野菜は、水っぽくなり原型がなくなるのであまりおすすめしません。失敗談です。）
- 塩、ブラックペッパーをかけます。ここでワンポイントアドバイスです。キャンプあるあるなんですが、調味料（塩、コショウ等）は、「かけすぎたかなぁ」くらいがちょうど良かったりします。心配な方は、出来てから調整するようにして下さい。
- 四面焼くのに転がしますので、アルミホイルで３・４回つつみます。
- グリルの端の強火じゃないところで、１０～１５分くらいずつ四面焼きます。火加減で時間は変わってきますので、参考程度にしてください。
- 毎回、火加減も違うので焼けたかどうか…。開ける瞬間がいつも、ドキドキします。今回は、よく焼けていました。もし切ってみてまだ焼けて無い場合は、豚肉なのでよく火が通るまで焼いてください。
- 少し味見して塩、コショウ足りなかったらたしてください。盛り付けに揚げたガーリックスライスを載せて完成です。
今回は、よく焼けていました。もし切ってみてまだ焼けて無い場合は、豚肉なのでよく火が通るまで焼いてください。このまま食べてもプルプルのチャーシューみたいな感じで美味しいです。
カットして醤油をすこしつけて焼きます。すると炙りチャーシューになります！二つの味が、味わえるのでお勧めの一品です。
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まとめ
おつまみチャーシューいかがでしたか。この料理は、グリルの端っこで転がしていればできてしまいます。そしておいしいので、ぜひ試してみて下さい。
最後までみていただきありがとうございました。
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