キャンプやアウトドアの楽しみの一つが、おいしい食事。キャンプに何回も行っていると、毎回同じ料理ではなく、いつもとは違う料理を作ってみたくなりませんか。
今回は、焚き火フライパンで簡単に作れる、シーフードミックスを使った「パエリア」を紹介していきます。
シーフードパエリアの材料（２～３人前）
- お米：2合（洗わないお米）
- シーフードミックス：３００g
- 玉ねぎ：１/２（みじん切り）
- にんにく：３かけ（みじん切り）
- トマトペースト：１ もしくは、ホールトマト：１/２
- 水：４００ml もしくは、水：３５０mlと白ワイン：５０ml
- コンソメ：ひとかけら
- パプリカ：適量
- 塩コショウ：適量
- パセリ：適量
- レモン：適量
シーフードパエリアの作り方
１ フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした、にんにくと玉ねぎ、シーフードミックスを炒めます。
２ シーフードミックスに火が通ったら、一旦取り出します。（一旦取り出すことでキレイに仕上げることができます）
３ 次に、米を洗わずにフライパンに入れて、にんにくと玉ねぎと一緒に炒めます。米が半透明になってきたら、水、トマトペースト、コンソメ、塩コショウを入れます。
混ぜ合わせたら、アルミホイルで蓋をして中弱火で１０分くらい加熱します。
ワンポイント：水のかたよりがないように、出来るだけ平行にしましょう。
４ 次に、シーフードミックスとパプリカをキレイに並べて（今回パプリカを、買い忘れてしまいましたが、色合いよくなりますのでお忘れなく）、アルミホイルで蓋をして弱火で１０分加熱していきます。
５ あとは、火からおろして１０分くらい蒸らして、パセリやお好みでレモンで仕上げれば完成です。
ワンポイント
焚き火で作る場合は、焚き火の火加減は難しいと思うので、米の状態を見ながら時間調整しましょう。
今回は、シングルバーナーを使用しました。シングルバーナーだと、火の調整がわかりやすいので、オススメです。
焚き火で作るのは無骨でカッコイイですが、火加減が難しくて焦げなど失敗する恐れがあるので、潔くシングルバーナーで作るのも、ありなのではと思います。
使用したフライパン紹介
今回使用したフライパンが、Bush Craft焚き火フライパン深めです。ブッシュクラフト焚き火フライパンは、無骨なキャンプスタイルが好きな方に、オススメのフライパンです。
ハンドルを自分好みに変えることができるので、自分だけのフライパンにカスタムできるのが、魅力の一つ。しかも、鉄のフライパンは、メンテナンスをしっかりすることで、長く使えて料理がくっつかないフライパンに、育てることができるのも、グットポイントですね。
ブッシュクラフト焚き火フライパンは、工場出荷時に焼き入れしているので、シーズニングなしで買ってすぐに使えてしまいます。
ソロキャンプがメインの方には、薄いタイプのものがあるので、こちらがオススメです。
フライパンでパエリアのまとめ
ブッシュクラフト焚き火フライパンでパエリアは、いかがでしたか。
今回は、シーフードミックスで作りましたが、具材をエビやアサリに変えるだけで、本格的なパエリアを楽しむことができます。そして、ブッシュクラフト焚き火フライパンがあれば、ステーキを焼いたり、パスタや焼きそばなどを、焚き火でワイルドに作ることができますので、ためしてみてはいかがですか。
最後までみていただきありがとうございました。
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