こんにちは、ボブです。キャンプと言えば、焼き肉ですよねぇ。普段は買わないような高級ステーキだったり、贅沢なソーセージなんかに手が伸びたりしませんか。私は、なかなか手が伸ばせませんが・・・。メインは肉料理でいいと思いますが、
「簡単で美味しいおつまみになるもの、あと一品なにを作ろうかなぁ」
なんて悩んだりした経験ありませんか？そんなときは、スキレットで簡単につくれるアヒージョがおすすめです。今はスーパーに行くと、アヒージョのもとという便利なものが100円くらいで売っています。それなのに私は、買うのを忘れてしまって、途方に暮れたときがありました・・。
でも大丈夫です。材料さえ忘れなければ、アヒージョのもとがなくても簡単で美味しいアヒージョが作れるので紹介していきます。
簡単シーフードアヒージョの材料
- オリーブオイル
- ニンニク （２片・にんにくチューブでもOK)
- 冷凍シーフードミックス （１７０ｇ使用しました）
- プチトマト（好きなだけ）
- アスパラ
- 塩 （少々）
- 鷹の爪
- 乾燥バジル
簡単アヒージョの作り方
- ニンニクを薄切りにします。鷹の爪があれば輪切りにします。
- スキレットに、オリーブオイルを入れにんにく、鷹の爪を入れか下りず消します。（ニンニク好きな方は、薄切りのニンニクのほかに、ニンニクのかけらを一緒にいれまししょう）
- 解凍したシーフードミックスを入れます。少し水分があるとオリーブオイルが跳ねますので、注意してください。何回も作りましたが、しっかり水切りしたほうがおいしくできます。
- 好みだと思うのですが、プチトマトは火が通るのがはやいので、シーフードミックスに火が通ったころにプチトマト、乾燥バジル、塩を入れて完成です。
シーフードミックスで作るアヒージョは、手間がかからず簡単に作れてしまうのであと一品というときには、お勧めの一品です。今回は、フランスパン忘れてしまったのですが、載せてたり、つけて食べるとすごくおいしいですよ。
アヒージョは海産物と相性抜群
冷凍のシーフードミックスで作るアヒージョも十分美味しいですが、新鮮な海老やアサリなど入れて作るアヒージョも最高に美味しいですよ。
作り方も簡単で、シーフードミックスを新鮮な海産物に変えるだけなので、試してみてはいかがですか。
上の写真のアヒージョには、アサリとタコを入れました。特にアサリは、アヒージョと相性抜群で、味がしみ込んで美味しいですよ。
アヒージョのアレンジレシピ
アヒージョは、食べ終わるとオリーブオイルが残ります。ですが、この余ったオイルには、ニンニクと海鮮のうまみがたっぷり入っています。そこでアレンジレシピとしまして、パスタはいかがでしょうか。
ゆでたパスタを、うまみがたっぷり入ったオイルで炒めて、塩コショウなどで味をととのえれば完成です。
思った以上に美味しいので、ぜひ試してみてはいかがですか。
簡単アヒージョのまとめ
簡単アヒージョはいかがでしたか。アヒージョは、簡単に作れて美味しいので、キャンプのもう一品に最適です。アウトドアで、オシャレにワインを片手に、フランスパンにつけて食べれば、セレブ感も味わえるのではないでしょうか。締めにパスタも最高ですよ。
ぜひ、キャンプで試してみて下さい。
最後までみていただきありがとうございました。
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